Offre d'emploi

CDI - Le Curieux Culinaire

Le Curieux Culinaire est un projet de café-librairie culinaire sur Bordeaux. Nous sommes actuellement deux, Fanny en charge de la gestion administrative et de la communication, et Ninon en charge du pôle restauration.
L'étude de marché est en cours de réalisation par un prestataire, et l'offre de restauration ainsi que le choix des fournisseurs en restauration on déjà étaient réalisés.
Tout le côté librairie reste à mettre en place.
Mission: 
Avant-projet : étudier l'offre librairie, contacter des fournisseurs, évaluer la rentabilité de l'activité librairie, rechercher des aides/ des partenaires financiers (cette partie ne peut être rémunérée)
Après ouverture (prévue pour le dernier trimestre 2021) : gestion de la section librairie, vente de repas/ pâtisserie, éventuellement organisation d'événements (CDI rémunéré dans un premier lieu au SMIC puis en fonction de la rentabilité du projet, intérêts sur l'investissement initial)
Profil: 
Expérience en libraire, intérêt pour l'alimentation et la gastronomie engagée, grand sens de l'autonomie et de l'initiative, apport financier apprécié
Contrat: 
CDI
Date de début
01/04/2021
Adresse
Bordeaux 33000 Bordeaux

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