PAULINE
GAUDIN

Forte d'une expérience de 14 ans en tant qu'animatrice Qualité, l'organisation, la planification et la formation ont été mes axes de travail. Mes différentes expériences dans l'artisanat, l'imprimerie et l'agriculture ont eu tendances à me questionner sur la transmission, l'environnement et l'échange.
J'ai eu pour habitudes de travailler de manière transverse avec les différents acteurs et services des entreprises, forte capacité d'adaptation et dotée de capacités de compréhension fine des enjeux et des besoins des usagers, des équipes et partenaires.
L'écoute client a été un fil conducteur durant toutes ces années que se soit en tant qu'artisane ou en tant qu'animatrice où il est important de traduire les cahiers des charges pour qu'ils soient interprétés de tous, en essayant de répondre aux exigences et aux caractéristiques de chacun.


Actuellement, je déploie en binôme, l'antenne nantaise de l'association L'école comestible pour l'éducation au goût. Par des interventions en classe avec des ateliers culinaires et potagers. Nous fédérons les artisans du goût, du bien manger et de l'agriculture locale pour rayonner dans les écoles à l’aide de leurs témoignages et de la présentation de leurs produits.

Touche à tout, j'expérimente énormément de la cuisine au bricolage, en passant par l'environnement et le jardin...
En parallèle de ma mission au sein de l'association L'école comestible, je recherche un poste à mi-temps en librairie, en effet mes envies professionnelles sont complémentaires de ce point de vue : nourrir le corps et nourrir l'esprit.